台湖之窗

健康社区 让甜蜜蔓延

日期:2018-04-13 09:59
  本报讯(记者 马宜坤 通讯员 张旭东)暖暖的清风拂面,黑龙江时时彩投注网站:朵朵的桃花绽放,又是一年春好处。为丰富社区文化生活,拉近社区居民距离,近日,定海园二里社区特邀请了甜点师来教大家制作甜品。
 
  活动当天,定海园二里社区一楼迎来多位学习甜点技能的热心居民,活动还没开始大家就迫不及待的找老师请教在甜点制作中自己所遇到的各种问题,甜点师耐心的一一解答。活动开始前,老师为了让大家更好地理解和掌握蛋挞和泡芙的味道和火候,将刚出炉的香喷喷的蛋挞和泡芙分发到每个人手里进行品尝。甜点师采用现场教学的方式,从如何选材、选料、制作等细节详细讲解,教大家做出色香味俱全的蛋挞和泡芙。比如:制作蛋挞心的时候只加蛋黄,会使蛋挞的整体成色,金黄诱人,为了避免蛋清的浪费,也可以采用加入整颗蛋来制作蛋挞液。甜点师告诉大家,甜点的配料都是平时生活中最简单常见的食材,要做得美观可口,还是需要注意放置的比例和方法。烤制时间结束后,甜点师打开烤箱,香气四溢,让人垂涎欲滴,比市面上的成品更健康、经济。味道的美味和制作的方便得到了居民们的一致好评。
 
  活动结束后,居民们还意犹未尽的交流制作甜品的技巧,大家纷纷表示这样的活动不仅增长了烘焙知识和技巧,更融洽了邻里关系,希望今后社区能够多举办此类活动。

蛋挞的制作:
原料:蛋挞皮、鲜牛奶、鸡蛋、糖、炼乳、奶粉(奶粉可不放)
制作过程:
1、鸡蛋打散,依次加入一袋鲜牛奶、鸡蛋、糖、炼乳等原料,充分搅拌均匀。
2、把搅拌好的原料倒入蛋挞皮中,八成满即可。
3、烤箱210度预热10分钟。
4、烤箱上下火210度预热10分钟,把装好的蛋挞放入烤箱中层,210度烤制15至20分钟。
    美味的蛋挞就做好啦!

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